鸭蛋用布沾着白酒擦干净，裹上一层用盐、茴香、五香粉等香料炒香后制作而成的香料盐，摆进陶罐里，装满后密封，做好后就是咸鸭蛋。

  咸鸭蛋的做法很多，青山村一带基本都用这种。

  还有用黄泥腌制的，不过秦封不会。

  腌制了两罐咸鸭蛋后，把文大舅送的鸭蛋消耗掉了。

  文二舅送的鸡蛋秦封另有安排，他准备每天给谢栗煮两个，他身体太弱了，缺营养，趁现在年景还好，不补。

  等到夏天一来，温度升高后，地里缺水，再想补，就不容易了。

  毕竟那会儿谁家都缺粮少食的，你把自己吃的油光满面的，岂不是明摆着说我家有粮？

  旱久了就怕滋生坏心，毕竟人心这个东西，谁也说不准的。

  除了谢栗每天吃两个，平常做菜也吃，这些鸡蛋吃到开春也差不多，天冷蛋不容易坏。

  北方已经开始乱了，今天在镇上，他看到多了几个乞丐，口音不像他们这边的。

  加上米店的粮食价格也上涨了一些，看来灾情虽然还没蔓延到他们这边，不过也已经有了征兆。

  秦封一边收拾东西，一边找借口和谢栗说自己要出门的事。

  谎称自己的老师病重，要去见他，或许是最后一面。

  谢栗并未怀疑，立即就答应了，还催他快点出门，准备马上给他收拾行李。

  秦封拉住他“别着急，我后日出门，和师兄约好了的”

  “那我明天给你收拾行李”

  “好”

  秦封也不算骗人，他确实有个老师，关系也亲厚，只是并不病重，考完回乡前他和好友也约好了去看老师。

  某个大儒冷不丁的打了个喷嚏“谁在背后骂我”

  出门前的两日，秦封和谢栗一直在家忙。

  第24章 囤货

  除了腌鸭蛋外，秦封还把晾干水分的草鱼用辣椒、姜丝、白酒、葱、花椒等腌制起来，腌制好后，再晾晒，就是干鱼了。

  干鱼放在阴凉通风的地方，可以保存很长时间，吃的时候上锅蒸也好，直接炒也罢，都是味道不错的。

  从谢家要来的“彩礼”，一亩地的白菜萝卜，秦封做了四大缸腌酸菜，又做了两缸辣白菜，萝卜切成条，用盐杀出水份，淘洗一遍，去除涩味，加辣椒粉腌了萝卜菜，晒了萝卜干。

  两人忙得灰头土脸的，才把菜给消耗完了，堆放收礼的东西的那个屋子，白菜萝卜已经腾出了位置，取而代之的是地上一排排大小不一的陶罐，里面全是满满当当的。